Über

Imker

Thomas Martin



Seit 2022 betreibe ich die Imkerei “tomsbeefarm” in Faßberg und Umgebung. Mein Großvater Max Martin war ein passionierter Imker. So hatte ich als Kind schon den Kontakt zu den Bienen geschlossen und kann diese Leidenschaft jetzt weiterführen. Mein Ziel ist es, mit meinem  Ein-Mann-Betrieb die Bienen artgerecht zu halten, die Bestäubung der Region zu fördern und Sie mit regionalem Honig bester Qualität zu versorgen.

Imker

Thomas Martin

Seit vier Jahren Nebenberuflich Imker, mit dem Ziel in 1,5 Jahren meinem Hobby auf Vollzeit nachzugehen.

Seit 2021 betreibe ich die Imkerei “tomsbeefarm” in Faßberg und Umgebung. Mein Großvater Max Martin war ein passionierter Imker. So hatte ich als Kind schon den Kontakt zu den Bienen geschlossen und kann diese Leidenschaft jetzt weiterführen. Mein Ziel ist es, mit meinem Ein-Mann-Betrieb die Bienen artgerecht zu halten und Sie mit Honig bester Qualität zu versorgen.

Der Honig.

Bei mir können sie verschiedene Sorten Honig aus eigener Produktion erwerben. Es gibt sie in 250 und 500 Gramm Gläsern. 

Die Bienen. 

Ich imkere mit der Honigbiene Apis Mellifera Carnica. Sie gehört zu den drei am häufigsten in Deutschland anzutreffenden Rassen.

Die Bienenbeuten. 

Die Bienen leben in Segeberger Magazin-Beuten. Darin sind sie für das norddeutsche Wetter bestens untergebracht.

Die Propolis.

Propolis ist ein harzartiger Stoff, den Bienen aus Knospen, Rinden und Pflanzensekreten verschiedener Pflanzen gewinnen. Die Bienen verarbeiten diese Stoffe mit Wachs und Enzymen zu einer festen, aromatischen Substanz.

Aufgrund seiner vielfältigen Inhaltsstoffe gehört Propolis zu den bekanntesten Naturstoffen aus dem Bienenstock.

Die Verarbeitung des Honigs

 Die Verarbeitung in der Honigküche mit modernen Maschinen unter Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben